2013

Vinoterra Mukuzani

Een krachtig wijntje welke je gerust met een pittig kaasje of goed vleesgerecht op tafel kunt zetten. Maar ook voor de wijnliefhebber van de zware wijnen is deze wijn op zichzelf ook een genot om te proeven!

16,95 / 750ml

Op voorraad

Vinoterra Mukuzani 2013

Wijn specificaties

Beschrijving

De Vinoterra Mukuzani komt uit de Mukuzani streek in Kakheti, een van de meest bekende en best beoordeelde streken Georgië. Het is gelegen aan de zuidwestelijke oever van de rivier Alazani, waar de bodem van klei en kalk is. Deze streek is het meest bekend om zijn droge rode wijn van de Saperavi druif, die over het algemeen langer op eiken ligt dan in andere regio’s.

Deze Vinoterra Mukuzani wordt geproduceerd in beperkte hoeveelheden van een paar duizend flessen welke goed gerijpt, vers en van hoge kwaliteit druiven zijn. Gisting en een lange rijping in eikenhouten vaten zorgen voor een wijn met een unieke smaak en complexiteit.

Deze wijn is ook geschikt voor de lange opslag in een kelder, de tannines worden ronder en zachter met de leeftijd.

Wijn specificaties

Smaakbeleving

De wijn is op Franse eikenhouten vaten voor de duur 10-12 maanden gerijpt en dit heeft tot een complexe smaak van eikenhout, tannines, fruit en vanille geleidt. De wijn heeft lichte tinten van rook, bramen, cassis en wordt gekenmerkt door een lange aanhoudende afdronk.

Wijn specificaties

Wijn en Spijs

De tannines en krachtige smaak vragen om een enigszins zout gerecht (dit neutraliseert de tannines) wat ook goed tegen de smaak kan opboksen. De wijn is daarom perfect met gegrild vlees of een krachtig kaasje.

Maar ook op zichzelf, is dit een heerlijke wijn om van te genieten.

Dakishvili

De specificaties

Details

VIVINO SCOREN/A
DRUIFSOORTSaperavi
ALCOHOL13%
STREEKKakheti
DRINK TEMPERATUUR16°C – 18°C

Georgische wijn

Georgië ligt in een van de oudste wijngebieden ter wereld en de Georgische wijn wordt alom geroemd om haar smaak en kwaliteit. De vruchtbare valleien van de zuidelijke Kaukasus huisvesten de bron van ‘s werelds eerste gecultiveerde druivenranken en neolithische wijnproductie van al meer dan 8000 jaar geleden. Door de vele millennia heen vervult wijn in de Georgische geschiedenis een belangrijke economische en culturele rol. De tradities van de wijnbouw zijn verstrengeld en onlosmakelijk verbonden met de nationale identiteit van het land. Zelfs het Georgische schrift heeft referenties naar de vormen van de druif. Het woord wijn dat wij kennen komt van het woord vino – en dit is vrijwel zeker afgeleid van het Georgische woord ghvino, vandaar ook onze naam Ghvino.nl.

Wij hebben voor u een selectie beschikbaar van echte Georgische kwaliteitswijnen. In ons aanbod hebben wij ook een ruime selectie aan Qvevri wijnen opgenomen, de unieke Georgische methode van wijn maken. Deze methode is inmiddels 8000 jaar oud en is sindsdien nauwelijks veranderd. Het drinken van deze speciale wijnen welke zo lang geleden al geproduceerd werden in dit gebied, van deze druifsoorten en op deze methode geeft een unieke band met onze voorouders. Er zijn nu eenmaal niet veel dingen meer hetzelfde als 8000 jaar geleden.

Voor meer informatie over Georgië, de druiven, productiemethodes en overige algemene informatie hebben wij een aparte website voor u gemaakt: Georgische-wijn.nl