Georgische wijn kopen – 8000 jaar wijntraditie in je glas

Georgië is de bakermat van de wijn. Houd je vast: ruim 8000 jaar geleden werd in Georgië het wijnmaken uitgevonden. Archeologen hebben er wijnkruiken gevonden met druivenresten van 6000 v.Chr. – ouder dan welke wijnvondst ook. Men zegt zelfs dat het woord “wijn” afkomstig is van het Georgische woord “ghvino”. Toeval of niet, Georgië leeft wijn. Wijn maken zit er in het DNA en is door UNESCO erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Dat proef je met elke slok Georgische wijn: het is alsof je een slokje geschiedenis neemt, maar dan wel een héél smakelijke geschiedenis. 😉

Unieke wijntradities: van Qvevri tot supra’s

In Georgië maken ze wijn nét even anders dan bij ons. Vergeet eikenhouten vaten; de Georgiërs gebruiken al millennia grote ingegraven kleipotten genaamd Qvevri. Deze aardewerken amforen worden tot aan hun nek in de grond begraven, gevuld met druivensap én schillen, en afgesloten met een deksel en klei. Onder de grond heerst een koele, constante temperatuur – ideaal om rustig wijn te laten vergisten. Het resultaat? Qvevri-wijn, een wijn die met geduld en traditie wordt geboren.

Wist je dat de Georgische witten die in Qvevri gemaakt worden, een diepe amber/oranje kleur krijgen doordat ze met schil en al gisten? Die zogenaamde amberwijnen hebben aroma’s en een structuur die je bij geen enkele gewone witte wijn tegenkomt. Volgens een legende liet men vroeger het jongste dorpsjongetje als eerste proeven: huilde hij niet, dan was de wijn goed. Gelukkig weten we inmiddels zéker dat Georgische wijn prima te drinken is, kindersnoetjes ten spijt!

Naast de bijzondere Qvevri-methode kent Georgië een rijke wijncultuur. Wijn is er een bijna heilig goed. Het is gebruikelijk om bij supra’s (uitgebreide feestmaaltijden) eindeloos te toasten op familie, vriendschap en het goede leven, met wijn als verbindend element. Georgische wijn drink je bewust – niet even snel een glaasje, maar met aandacht en in goed gezelschap. Geen wonder dat de wijnkelders in traditionele Georgische huizen worden gezien als de heiligste plek van het huis.

Druivenrassen en wijnstijlen uit Georgië

Wie Georgische wijn zegt, zegt Saperavi. Dit is dé iconische blauwe druif van Georgië en de basis voor de meeste Georgische rode wijnen. Saperavi-wijn is doorgaans diep donkerrood en flink robuust van smaak – denk aan rijp donker fruit met kruidige tonen (sommige proevers ontdekken zelfs een hint van laurier of drop). Fun fact: Saperavi betekent “verf” of “kleur” in het Georgisch, omdat het sap van deze druif zó intens gekleurd is. Geen wonder dat hij krachtige, diepkleurige wijnen oplevert.

Maar er is meer dan rood alleen. Georgië produceert rode, witte én amber (oranje) wijnen van uiteenlopende druiven. Bij de witte wijnen kom je vaak de druiven Rkatsiteli en Mtsvane tegen – twee inheemse witte rassen die internationaal de meeste fans hebben. Rkatsiteli en Mtsvane wijnen zijn fris en fruitig, met verkwikkende zuren die perfect dorstlessend werken. En wanneer deze witte druiven op de Qvevri-manier worden vergist, krijgen we de beroemde amberwijnen: witte wijn met tannines en body als een rode. Het beste van twee werelden!

Naast deze bekender druiven zijn er honderden andere lokale helden: van Tsolikouri tot Chinuri en van Tavkveri tot Khikhvi – namen waar je tong misschien over struikelt, maar die je smaakpapillen verrassen. Deze variatie aan druiven zorgt voor een enorme rijkdom aan smaken. Of je nu houdt van een krachtige Georgische rode wijn met diepte en kruidigheid, of een aromatische Georgische witte wijn vol fruit, of juist een avontuurlijke Georgische amber/oranje wijn met notige en tannineuze tonen – Georgië heeft het allemaal in huis.

En laten we de moderne kant niet vergeten. Hoewel de hartslag van de Georgische wijn in tradities ligt, maken veel wijnhuizen tegenwoordig óók wijn op de Europese manier – in roestvrijstalen tanks of houten vaten. Sterker nog, om aan westerse smaken te voldoen, werken sommige topwijnhuizen samen met internationale oenologen. Zo krijg je het beste van twee werelden: eeuwenoude kennis én moderne techniek hand in hand. Het resultaat proef je in de fles.

Georgische wijn kopen bij Ghvino.nl

Ben je nieuwsgierig geworden naar deze bijzondere wijnen? Dan ben je bij Ghvino.nl aan het juiste adres. Wij zijn dé Georgische wijnspeciaalzaak in Nederland – vernoemd naar het Georgische woord voor wijn, ghvino. Bij ons vind je een ruime selectie Georgische wijnen, van krachtige Saperavi’s tot frisse Mtsvane’s en amberkleurige Qvevri-wijnen. We importeren onze wijnen direct van producenten in Georgië, zodat je verzekerd bent van authentieke kwaliteit en eerlijke prijzen.

Wanneer je jouw Georgische wijn bij ons bestelt, profiteer je van:

• Kwaliteitswijnen, rechtstreeks geïmporteerd – rechtstreeks van familiebedrijven en wijnmakers in Georgië.

• Snelle en betrouwbare levering – gratis verzending in Nederland vanaf 6 flessen of €75.

• Service met een glimlach – wij helpen je graag met advies of een passende wijnsuggestie.

• Veilig betalen – via vertrouwde betaalmethoden.

Kortom, Georgische wijn biedt een prachtige combinatie van historie, cultuur en smaak. Of je nu een wijnavonturier bent die eens iets anders wil proberen, of een levensgenieter die op zoek is naar authentieke kwaliteit – Georgië heeft je veel te bieden. Laat je verrassen door de smaken van het oudste wijnland ter wereld. Ga op ontdekkingsreis in ons assortiment en ervaar zelf waarom Georgische wijn wereldwijd aan een opmars bezig is. Eén ding is zeker: bij elke slok Georgische wijn hoor je stiekem een toost van 8000 jaar wijngeschiedenis meeklinken! Gaumarjos! Dat is Georgisch voor “proost”. 🥂