Bardos Altura Ribera del Duero

Algemene informatie

Bardos Altura Ribera del Duero is een krachtige en elegante rode wijn uit het hart van de Ribera del Duero, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Spanje. Deze wijn wordt geproduceerd door Bodegas Bardos, onderdeel van het innovatieve Vintae-project, dat traditionele wijnbouw combineert met moderne inzichten.

De druiven (100% Tinta del País, oftewel Tempranillo) zijn afkomstig van wijngaarden die op een hoogte van meer dan 940 meter boven zeeniveau liggen – een van de hoogste plekken in de appellatie. Dankzij de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam, wat zorgt voor intens fruit, frisheid en elegantie. De wijn rijpt 16 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat hem structuur, complexiteit en finesse geeft.

Smaakprofiel

Diep paarsrood van kleur, met in de neus aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen, viooltjes, tabak en toast. In de mond vol en geconcentreerd, maar ook verfijnd. Tonen van donker fruit, pure chocolade, zoethout en een vleugje kruidigheid worden ondersteund door rijpe, fluweelzachte tannines. De afdronk is lang en harmonieus, met een mooie balans tussen kracht en frisheid.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 16–18 °C
Aanbevolen combinaties:

• Gegrilde entrecote of ribeye

• Lamsvlees met rozemarijn

• Stoofpot van wild of Ibericoham

• Oude manchego of andere stevige kazen

Karafferen wordt aanbevolen om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.

Weetje

De naam “Altura” betekent ‘hoogte’ en verwijst naar het extreme terroir van de hooggelegen wijngaarden waar deze wijn vandaan komt. Bodegas Bardos noemt zichzelf een “wijnmakers van het uiterste” – letterlijk én figuurlijk – en dat proef je terug in de geconcentreerde, maar elegante stijl van deze wijn.