Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint

Algemene informatie

Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint is een klassieke, terroirgedreven witte wijn uit de Wachau, een van Oostenrijks meest prestigieuze wijnregio’s. De wijn is afkomstig van het wijngoed Weingut Gritsch, gevestigd in Spitz an der Donau. De familie Gritsch bezit hier historische terrassen met steile hellingen en arme bodems, ideaal voor de productie van elegante, mineraalrijke wijnen.

De term “Federspiel” duidt op een kwaliteitsniveau binnen de Wachau dat staat voor droge wijnen met een alcoholpercentage tussen 11,5 en 12,5%, en een strakke, precieze stijl. De Axpoint is een specifiek wijngaardperceel (Ried) met löss- en gneisbodem, wat zorgt voor fijne fruitaroma’s en subtiele kruidigheid. De wijn wordt volledig op roestvrijstaal gevinifieerd.

Smaakprofiel

Bleek strogeel van kleur. De neus opent met verfijnde aroma’s van groene appel, limoen, witte peper en een vleugje tabaksblad. In de mond is de wijn droog, levendig en strak, met frisse zuren, knisperende citrusvruchten en een elegante minerale spanning. De afdronk is zuiver, ziltig en verfrissend, typisch voor de Wachau-stijl.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 8–10 °C

Perfect bij:

• Gegrilde forel of zalm

• Asperges met vinaigrette of botersaus

• Aziatische gerechten met citrus en koriander

• Klassieke Weense schnitzel

Weetje

De wijngaard Axpoint is een “Erste Lage” met een lange geschiedenis en ligt net boven het dorp Spitz. De combinatie van de löss-rijke bodem en het microklimaat langs de Donau levert Grüner Veltliners met elegantie, finesse en een verfijnde kruidigheid. Federspiel wijnen zijn uniek voor de Wachau en bieden een perfecte balans tussen kracht en drinkbaarheid.