Spier Signature Chenin Blanc

Algemene informatie

Spier Signature Chenin Blanc is een frisse, levendige witte wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika. Deze wijn maakt deel uit van de toegankelijke en kwaliteitsgerichte Signature-reeks van het historische wijnhuis Spier, dat al sinds 1692 actief is.

Chenin Blanc is Zuid-Afrika’s meest aangeplante witte druif, geliefd om zijn veelzijdigheid en frisse karakter. Voor deze wijn worden de druiven ’s ochtends vroeg geoogst om hun natuurlijke zuren te behouden. De vinificatie vindt volledig plaats in roestvrijstaal om het zuivere fruitkarakter maximaal te behouden, zonder invloed van hout.

Smaakprofiel

• Kleur: helder strogeel met groene reflexen

• Neus: aroma’s van perzik, guave, meloen en citrusbloesem

• Smaak: fris en sappig met tropisch fruit, gele appel en een hint van citrus

• Afdronk: schoon, levendig en zachtfruitig

Serveeradvies

Spier Signature Chenin Blanc is heerlijk bij:

• Salades met geitenkaas of citrusdressing

• Gegrilde witvis of schaal- en schelpdieren

• Kip met citroen of milde curry

• Lichte vegetarische gerechten met venkel of courgette

Serveertemperatuur: 8–10 °C.

Weetje

Hoewel Chenin Blanc oorspronkelijk uit de Loire komt, is Zuid-Afrika inmiddels dé moderne thuisbasis van deze druif. Spier speelt een voortrekkersrol in duurzame wijnbouw, met zonnepanelen, biologische compost en sociale programma’s. Deze Chenin is daarmee een verantwoorde én verfrissende keuze.