Wicklow Wolf Dire Wolf

Algemene informatie

Wicklow Wolf Dire Wolf, de trots van Wicklow Wolf Brewing Co. uit Ierland, combineert traditionele brouwmethoden met inventieve hop technieken. Dit resulteert in een Hazy Double IPA die zowel fruitig als zijdezacht is. Met een alcoholpercentage van 8.2% en een mix van Amerikaanse en Australische hopsoorten, presenteert deze IPA zich als krachtig en toch soepel. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft het bier licht en verfrissend door het ongefilterde brouwen, wat bijdraagt aan de kenmerkende, troebele verschijning en de sappige textuur.

Smaakprofiel van Wicklow Wolf Dire Wolf

Qua uiterlijk toont de Wicklow Wolf Dire Wolf een licht oranje en troebele kleur met een romige, witte schuimkraag. Aromatisch biedt het tropische geuren van mango, ananas en citrus, aangevuld met steenfruit en een subtiele harsigheid. De smaak is rijk en zacht, voorzien van een romige body en een goed gebalanceerde bitterheid. De nasmaak is fruitig, licht droog en verfrissend, wat dit bier ideaal maakt voor doordrinken na een lange dag.

Serveeradvies

Voor optimale smaakbeleving, serveer de Wicklow Wolf Dire Wolf gekoeld tussen 6 en 8 graden Celsius in een IPA- of tulpglas. Dit helpt om de rijke aroma’s van de hop volledig tot hun recht te laten komen.

• Pittige gerechten en curry’s
• Gegrilde kip of pulled pork
• Tropische salades en Aziatische gerechten
• Zomerse borrelmomenten

Weetje

De intrigerende naam ‘Dire Wolf’ verwijst naar de prehistorische wolf, symbool voor de kracht en intensiteit van deze IPA. Wicklow Wolf Brewing Co. is een pionier in duurzaam brouwen, met een lokaal hopveld direct naast de brouwerij.