Zuidam Korenwijn 5 jaar

Algemene informatie

Zuidam Korenwijn 5 Jaar is een ambachtelijk gestookte Nederlandse korenwijn, gerijpt gedurende vijf jaar op eikenhouten vaten. Deze traditionele graandestillaat wordt geproduceerd door Zuidam Distillers in Baarle-Nassau. Voor deze korenwijn gebruikt Zuidam een beslag van 1/3 gemoute gerst, 1/3 rogge en 1/3 mais, dat driemaal wordt gedistilleerd in koperen ketels. De rijping op nieuwe en gebruikte eiken vaten geeft de drank diepgang en zachtheid. Alcoholpercentage: 38%.

Smaakprofiel van Zuidam Korenwijn 5 Jaar

De kleur is goudgeel met een lichte stroglans. In de geur vind je tonen van vanille, gebrande granen, zacht hout en een vleugje kruiden. De smaak is vol en romig, met tonen van karamel, kruidkoek, amandel, mout en subtiel eiken. De afdronk is warm, verfijnd en elegant, met een zachte zoetheid en een lange, licht kruidige nasmaak. Het mondgevoel is zijdezacht met een gelaagde structuur – ideaal voor lang genieten.

Serveeradvies

Zuidam Korenwijn 5 Jaar is een distillaat voor liefhebbers van vakmanschap en Nederlandse traditie. Serveer deze korenwijn:

• Puur in een tulpglas bij kamertemperatuur

• Bij Hollandse kazen of droge worst

• Als digestief bij een stevige maaltijd

• Bij een goed gesprek of als alternatief voor whisky of cognac

Weetje

Zuidam is een van de weinige distilleerderijen in Nederland die nog volledig ambachtelijk korenwijn stoken: inclusief eigen mout, koperen ketels en vatrijping op locatie. De 5 jaar gerijpte variant is een mooi voorbeeld van hoe traditionele Nederlandse graandestillaten zich kunnen meten met internationale whisky’s – maar dan met een unieke, granige twist.