Best Georgian Wine Tsinandali 2019

Algemene Beschrijving

De Best Georgian Wine Tsinandali is een verfijnde witte wijn uit de prestigieuze Tsinandali-appellatie in de Kakheti-regio van Oost-Georgië. Deze blend van de inheemse druivensoorten Rkatsiteli en Mtsvane wordt met zorg vervaardigd volgens traditionele methoden, inclusief een gecontroleerde fermentatie. De wijn ondergaat bovendien een rijping op houten vaten, wat hem extra diepgang en een geraffineerd karakter geeft. Dankzij deze houtlagering wordt de frisheid van de wijn verrijkt met subtiele tonen van vanille en geroosterde noten. Deze wijn belichaamt de perfecte balans tussen traditionele technieken en een modern smaakprofiel, wat hem ideaal maakt voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een unieke Georgische ervaring.

Proefnotities

De Best Georgian Wine Tsinandali valt op door zijn heldere, lichtgele kleur en complexe aroma’s. In de neus komen delicate tonen van witte bloemen, groene appel en een vleugje citrus naar voren. Door de houtlagering worden deze frisse aroma’s aangevuld met hints van vanille, lichte kruiden en een subtiele nootachtige ondertoon. In de mond proef je een verfijnde mix van rijpe perzik, peer, en een zachte hint van honing. De medium zuurgraad zorgt voor een levendige frisheid, terwijl de lichte houtinvloed zorgt voor een ronde en harmonieuze structuur. De afdronk is lang, complex en perfect in balans tussen fruitige en geroosterde tonen.

Aanbevolen Gerechten

De Best Georgian Wine Tsinandali is een veelzijdige wijn die dankzij de houtlagering uitstekend combineert met verfijnde gerechten. Hij past perfect bij gegrilde vis, zoals zalm of kabeljauw, en zeevruchten, zoals coquilles. De subtiele tonen van hout en vanille maken hem ook een ideale match met pasta’s in romige sauzen, geroosterde kip en milde kazen. Voor een spannende pairing kun je hem serveren bij gerechten met een vleugje Aziatische specerijen of lichte rooksmaken. Serveer deze wijn gekoeld op een temperatuur van 8-10°C voor de optimale smaakbeleving.