Brasserie Les Acolytes Banzai Ginger Wheat Beer

Algemene informatie

Banzai Ginger Wheat Beer is een karaktervol tarwebier met een verrassende twist van gember, gebrouwen door Brasserie Les Acolytes uit België. Deze onafhankelijke microbrouwerij staat bekend om creatieve, doordrinkbare bieren met een eigenzinnig randje. Banzai is een verfrissend witbier op basis van tarwemout, gecombineerd met verse gember en citrusachtige hopsoorten. Het bier bevat 5,2% alcohol en is ongefilterd en licht troebel – zoals een klassiek witbier hoort te zijn.

Smaakprofiel van Brasserie Les Acolytes Banzai Ginger Wheat Beer

Dit bier heeft een lichtgele, troebele kleur met een romige schuimkraag. In de geur komen frisse tonen van citroengras, koriander, gember en sinaasappelschil naar voren. De smaak is verfrissend en licht kruidig: een zachte tarwebasis met pittige gembertonen, een vleugje peper en een droge, dorstlessende afdronk. Het mondgevoel is zacht en licht sprankelend – perfect voor warme dagen.

Serveeradvies

Banzai Ginger Wheat Beer is het perfecte bier voor wie houdt van frisse, licht kruidige smaken. Aanbevolen serveermomenten:

• Als dorstlesser op een zonnig terras

• Bij Aziatische gerechten zoals sushi, loempia’s of curry

• Bij frisse salades met citrus of koriander

• In een foodpairing met geitenkaas of ceviche

Serveertemperatuur: 6–8°C
Schenkadvies: licht walsen voor een volle smaakbeleving

Weetje

De naam “Banzai” verwijst speels naar de energieke gemberkick in dit bier. Brasserie Les Acolytes is gevestigd in Brussel en werkt veel met lokale ingrediënten en kleinschalige productie. Het gebruik van echte gember in een witbier is relatief zeldzaam en geeft dit bier een uitgesproken, maar gebalanceerd profiel dat het onderscheidt van traditionele tarwebieren.