Brouwerij White Dog For whats it’s worth

Algemene informatie

For What It’s Worth is een krachtige New England Double IPA (NEDIPA) van 8,4% alcohol, gebrouwen door White Dog Brewery uit Dordrecht, Nederland. Dit bier is drie keer gedryhopt met uitsluitend varianten van de iconische Citra-hop: Citra T90, Citra Cryo en Citra Spectrum. Het resultaat is een explosieve NEIPA die draait om intens fruitige hoparoma’s en een volle smaakervaring – nieuw op Untappd, maar nu al een statement.

Smaakprofiel van For What It’s Worth

Deze NEIPA is diep troebel en romig, met een verleidelijke geur van mango, ananas, perzik en citrus. De smaak volgt die lijn met een zachte, tropische body, waarin de hop eerder sappig dan bitter overkomt. Dankzij het gebruik van Citra Spectrum wordt het aroma nog intenser en langduriger. De alcohol is goed geïntegreerd, wat dit bier zowel krachtig als soepel maakt.

Serveeradvies

For What It’s Worth past perfect bij volle, kruidige of fruitige gerechten. Aanbevolen combinaties:

• Gegrilde kip met mangochutney

• Kruidige Thaise of Vietnamese gerechten

• Burger met ananas en pittige saus

• Taco’s met garnalen en limoen-korianderdressing

Serveertemperatuur: 6–8°C
Stijl: New England Double IPA
Alcoholpercentage: 8,4%
Hopsoorten: Citra, Citra Cryo, Citra Spectrum
Herkomst: White Dog Brewery – Dordrecht

Weetje

Citra Spectrum is een vloeibare hopconcentraat die wordt toegevoegd ná de vergisting. In combinatie met Citra Cryo zorgt het voor een extreem gelaagd hoparoma, zonder de bitterheid van traditionele hopgiften. White Dog laat met dit bier zien dat het de kunst van moderne IPA’s tot in detail beheerst.