De Kromme Haring Marella 330ml

Algemene informatie

De Kromme Haring Marella vertegenwoordigt een unieke blend van klassieke brouwtechnieken en moderne invloeden. Dit smoked Märzen, gebrouwen in het hart van Utrecht door Brouwerij De Kromme Haring, is geïnspireerd op de traditionele rookbieren uit Bamberg, Duitsland. Deze specifieke stijl, die minder vaak wordt geproduceerd, biedt een intrigerende smaakervaring. Marella combineert vakmanschap en speelsheid op een manier die kenmerkend is voor De Kromme Haring, waarbij diepgang en toegankelijkheid hand in hand gaan.

Smaakprofiel van De Kromme Haring Marella

Het smaakprofiel van De Kromme Haring Marella is rijk en gelaagd. Deze Märzen is koperkleurig met een helderheid die de aandacht trekt en een stevige schuimkraag. De aroma’s zijn een mengeling van zachte rook van beukenhout en nuances van broodkruim en karamel, verrijkt met een subtiele kruidigheid. De smaak onthult een moutig karakter, vol tonen van toast, licht gebrande suiker en een notige diepte, waarbij de rook mooi geïntegreerd is en niet overheerst. De afdronk is droog en zacht bitter met een verrassende doordrinkbaarheid, wat deze rooklager onderscheidend maakt in zijn categorie.

Serveeradvies

De Kromme Haring Marella is de perfecte keuze bij een breed scala aan gerechten. Vooral gerechten met geroosterde of gerookte elementen passen goed bij het complexe, rokerige karakter van deze Märzen. Hier zijn enkele suggesties:

• Gegrilde bratwurst of pulled pork
• Geroosterde champignons of aubergine
• Belegen kazen met een rokerige korst
• Charcuterie met gerookte ham of spek

Weetje

Bamberg, de inspiratiebron voor De Kromme Haring Marella, is de thuisbasis van de Rauchbier-traditie. Hier wordt mout gerookt op beukenhout in eeuwenoude rookmouterijen, een zeldzaam ambacht dat Marella met een Nederlandse twist viert.