El Dorado 21 Year Old Special Reserve

Algemene informatie

El Dorado 21 Year Old Special Reserve is een uitzonderlijke rum afkomstig uit Guyana, geproduceerd door Demerara Distillers Limited. Deze rum wordt samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde distillaten die minimaal 21 jaar hebben gerijpt in ex-bourbonvaten, onder tropische omstandigheden in de Demerara-rivierregio. De blend bevat distillaten afkomstig van enkele van de oudste nog werkende distilleerketels ter wereld, waaronder de unieke houten Enmore- en Versailles-distilleerketels.

Deze rum staat bekend om zijn complexiteit, diepte en verfijning. De tropische rijping zorgt voor intens geconcentreerde smaken, terwijl de lange vatrijping een fluweelzachte structuur en rijke aromatische gelaagdheid oplevert. El Dorado 21 is een vlaggenschip binnen de premium rumcategorie en wordt wereldwijd erkend met talloze onderscheidingen.

Smaakprofiel

• Kleur: diep amber met robijnrode schittering

• Neus: complexe tonen van gebrande suiker, donkere chocolade, pruimen, koffie en tabak

• Smaak: rijk en rond met tonen van gedroogd fruit, karamel, vanille, specerijen en een vleugje eiken

• Afdronk: zijdezacht, lang en verwarmend met een elegante houttoets

Serveeradvies

El Dorado 21 Year Old verdient het om puur of met een druppeltje water gedronken te worden om alle aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Perfect als digestief na een goed diner of als begeleider van een fijne sigaar.

Weetje

De distillatie van El Dorado-rums vindt plaats met behulp van eeuwenoude houten ketels, waaronder de laatste overgebleven houten Coffey Still ter wereld. Dit traditionele proces in combinatie met tropische vatrijping resulteert in een intens en uniek smaakprofiel dat niet te vergelijken is met rums uit andere delen van de wereld.