Deze Ethno Saperavi is gemaakt van druiven uit misschien wel de beste regio van Georgië voor deze druif: Khashmi, Kakheti.
De wijn heeft een diepe, intense, paarse kleur met donkere tranen. Rijk en complex in de neus – zwarte bes, fris leer, pruimen, kruidige tonen en hints van donkere zure chocolade. Het is een wijn met volle body, sterke tannines en een sappige zuurgraad met een lange gedenkwaardige afdronk.
Deze wijn heeft een groot potentieel om te verouderen, hoewel hij nu klaar is voor consumptie.
De wijn past goed bij vlees op de grill of in de oven geroosterd wild vlees. Maar ook goed bij gegratineerde of gegrilde paprika’s en vleestomaten, gekruid in mediterrane stijl en pittige verse kazen komt zowel de wijn als het gerecht mooi tot uiting.
Serveertemperatuur: 16° C
Het is aangeraden de wijn voor consumptie langdurig te decanteren/karafferen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.