Hegyem OlaszRizling BIO

Algemene Beschrijving

De Hegyem OlaszRizling BIO is een veelzijdige witte wijn uit Hongarije, gekenmerkt door haar volle en pittige karakter. Deze wijn wordt geproduceerd met aandacht voor detail: fermentatie vindt plaats in RVS-tanks, waarna de wijn enkele maanden rijpt op de fijne lies. Door regelmatig oproeren van de lies wordt een rijke structuur en complexiteit ontwikkeld. De wijn varieert subtiel afhankelijk van het oogstjaar. In koelere jaren heeft ze frisse zuren met citrus en kruidige tonen, terwijl warmere jaren zorgen voor een tropischer karakter met rijp geel fruit en peer.

Proefnotities

De Hegyem OlaszRizling BIO schittert in het glas met een prachtige strogele kleur. In koelere jaren biedt de neus levendige aroma’s van citrusvruchten, subtiele tonen van anijs en een verfijnde kruidigheid. In warmere jaren komen hints van tropisch fruit, rijpe peer en een zachte kruidigheid naar voren. De wijn is goed gestructureerd met een aangename zuurgraad die haar frisheid behoudt, ongeacht het oogstjaar. De afdronk is elegant en goed in balans, met een uitnodigende complexiteit.

Aanbevolen Gerechten

Dankzij haar veelzijdige smaakprofiel combineert de Hegyem OlaszRizling BIO uitstekend met diverse gerechten. Ze past perfect bij gegrilde vis, salades met citrusdressing en geitenkaas. In warmere jaren, met haar tropische tonen, is deze wijn ook heerlijk bij kruidige Aziatische gerechten of lichte gevogeltegerechten. Voor een bijzondere combinatie is ze een uitstekende partner voor geroosterde groenten en lichte pasta’s. Serveer op een temperatuur van 8-10°C om de frisheid en complexiteit optimaal tot hun recht te laten komen.

Vegan wijn

Alle Hegyem-wijnen worden gemaakt met respect voor mens, natuur en dier. Ze zijn volledig veganistisch geproduceerd, zonder het gebruik van dierlijke producten tijdens het klarings- of productieproces. Dit maakt Hegyem-wijnen niet alleen een bewuste keuze, maar ook geschikt voor een veganistische levensstijl.

Waarom is wijn niet altijd vegan en wat maakt wijn veganistisch?
Biologische Wijnen: Alles over Duurzame, Biodynamische en Natuurlijke Wijnen