Labara Tsitska

Algemene informatie

Labara Tsitska is een unieke wijn die voortkomt uit de Imereti-regio in West-Georgië, waar het traditionele qvevri-wijnmaakproces een moderne touch krijgt. Deze wijn wordt met zorg geproduceerd uit 100% Tsitska-druiven, een autochtone soort die bekend staat om haar delicate profiel en aromatische complexiteit. De wijnmakerij Labara benut kleine productieomvangen om de kwaliteit en authenticiteit van elke fles te garanderen, met een nadruk op natuurlijke processen en de expressie van het terroir.

Smaakprofiel van Labara Tsitska

Labara Tsitska onderscheidt zich door haar lichte amberkleur en subtiele florale tonen. Je detecteert aroma’s van groene appel, citrus en witte bloesem, gevolgd door een vleugje kruidigheid. In de mond is de wijn droog, met een frisse, licht gestructureerde smaak. Zachte tannines en levendige zuren leiden naar een zuivere, minerale afdronk, waardoor de wijn een gevoel van elegantie en verfijning belichaamt.

Serveeradvies

Om de unieke kenmerken van Labara Tsitska volledig te waarderen, combineer deze wijn idealiter met:

• Frisse salades met nuances van citrus of venkel
• Gegrilde vis of delicate schaal- en schelpdieren
• Licht geroosterde groenten zoals courgette of bloemkool
• Zachte kazen bijvoorbeeld geitenkaas of jonge pecorino

Weetje

De Tsitska druif is een emblematische vertegenwoordiger van de West-Georgische wijnbouw en staat centraal in Labara Tsitska. Deze wijn toont dat schilcontact in qvevri’s niet alleen leidt tot robuuste wijnen, maar ook elegante, frisse en florale creaties mogelijk maakt. Labara Tsitska is een perfecte weergave van hedendaagse innovatie binnen de Georgische wijntraditie, en illustreert de veelzijdigheid en de charme van qvevriwijnen.