l’Hospitalet de Gazin Pomerol 2019

Algemene informatie

l’Hospitalet de Gazin Pomerol, de tweede wijn van het gerenommeerde Château Gazin, is gelegen in het prestigieuze Pomerol-plateau van Bordeaux. Deze wijn deelt zijn terroir met illustere buren zoals Château Pétrus en Lafleur-Gazin. Het domein wordt gekarakteriseerd door een bodem van Gunzian-grind vermengd met klei en ijzerrijke lagen, wat ideaal is voor de dominantie van Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Deze druiven worden geoogst van jongere wijnstokken en met de hand geplukt, waarna ze zorgvuldig worden gevinifieerd in kleine betonnen cuves en tot 18 maanden rijpen in eikenhouten vaten om hun elegantie en toegankelijkheid te optimaliseren.

Smaakprofiel van l’Hospitalet de Gazin Pomerol

l’Hospitalet de Gazin Pomerol onderscheidt zich door zijn diep robijnrode kleur en complexe aroma’s. Geuren als zwarte bes, rijpe pruimen, grafiet en een hint van vanille openen het palet, gevolgd door een soepele, ronde smaak waarin het zachte van Merlot fuseert met sappig zwart fruit en fluweelachtige tannines. De houtstructuur draagt bij aan de elegantie, terwijl de frisse mineraliteit en de klassieke Bordeaux-signatuur persistente in de afdronk zijn.

• Geur: aroma’s van zwarte bes, rijpe pruimen, grafiet en een vleugje vanille
• Smaak: rond en soepel met zacht Merlot, zwart fruit en fluweelachtige tannines
• Afdronk: stijlvol en harmonieus met frisse mineraliteit en een klassieke Bordeaux-signatuur

Serveeradvies

Deze wijn is uitstekend te combineren met een scala van gerechten:

• Rood vlees van de grill of braadpan, zoals entrecote, lam of rundstoof
• Gegrilde paddenstoelen of een rijke truffelrisotto
• Harde kazen zoals comté, mimolette of oude cheddar

Serveer op een temperatuur van 16–18 °C en karafferen wordt aanbevolen voor het beste resultaat.

Weetje

l’Hospitalet de Gazin Pomerol is niet zomaar een tweede wijn; het is een ware expressie van het nobele terroir van Pomerol. Deze wijn is perfect te drinken op jongere leeftijd en biedt een unieke kans om de klasse van het plateau te ervaren, zonder het prijskaartje van de beroemde buren.