Matsu El Recio

Algemene informatie

Matsu El Recio is het paradepaardje van het ambitieuze wijnproject van Vintae in Toro, Spanje. Een project dat duurzaamheid hoog in het vaandel draagt en blijk geeft van een diep respect voor traditie en natuur. Met wijngaarden langs de rivier de Duero, biedt Toro de ideale groeiomstandigheden voor de Tinto de Toro druiven, een lokale Tempranillo variant. Deze druiven, van stokken die hun wortels diep in de eeuwenoude gronden hebben, vormen de basis van Matsu El Recio.

Smaakprofiel van Matsu El Recio

Matsu El Recio straalt een dieprode kleur uit en verleidt de zintuigen met rijkelijke aroma’s van noten, chocolade, rijp rood fruit en een vleugje vanille. De smaak is intens: vol, rond en krachtig, maar met een verrassend zijdezachte afdronk die lang blijft hangen. Deze complexe balans van smaken is het resultaat van een zorgvuldige houtrijping van 14 maanden in Franse eiken vaten, waarna de wijn ongefilterd wordt gebotteld om de pure essentie van de druiven te bewaren.

Serveeradvies

Matsu El Recio is uitstekend te combineren met een diverse keuze aan gerechten:

• Heerlijk bij lamsvlees
• Ideaal voor bij stoofgerechten
• Perfecte partner voor gegrild vlees
• Uitstekend bij rijke, harde kazen

Weetje

Elk detail van Matsu El Recio’s ontwerp en vervaardiging is een eerbetoon aan de driegeneratielange traditie van wijn maken. Het label reflecteert de oude ziel van de wijnstokken, terwijl de wijn zelf een toonbeeld is van moderne, duurzame wijnproductie.