Qvevri wine cellar Mtsvane 2018

Algemene informatie

Qvevri Wine Cellar Mtsvane is een authentieke Georgische amberwijn, een juweel onder de wijnen, gemaakt van de gevierde Mtsvane-druif. Deze druif, bekend om zijn aromatische potentieel, vormt de basis van deze bijzondere wijn. De productie volgt de eeuwenoude Qvevri-methode, waarbij de fermentatie en rijping in aardewerken amforen, begraven in de aarde, plaatsvindt. Dit unieke proces resulteert in een wijn met een diep en krachtig karakter, perfect gebalanceerd tussen fruitigheid, kruidigheid en een volle structuur.

Smaakprofiel van Qvevri Wine Cellar Mtsvane

De Qvevri Wine Cellar Mtsvane onthult een rijk en verleidelijk aromatisch profiel. In de neus en op het palet komen tonen van rijpe perzik, abrikoos en gedroogd citrusfruit naar voren, mooi aangevuld met hints van honing, noten en subtiele kruiden. In de mond biedt deze wijn een robuuste structuur met een opmerkelijke mineraliteit en verfrissende zuren die leiden tot een elegante en langdurige afdronk.

Serveeradvies

De Qvevri Wine Cellar Mtsvane is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met een verscheidenheid aan gerechten. Hier enkele ideale combinaties:

• Geroosterde groenten en kruidige gerechten
• Gegrilde vis en schaaldieren
• Gevogelte met romige sauzen
• Gerijpte kazen en noten

Weetje

De Qvevri-methode, de hoeksteen van het productieproces van deze wijn, is meer dan 8000 jaar oud en wordt erkend door UNESCO als immaterieel cultureel erfgoed. Deze methode benadrukt de diepe verbinding van Georgië met zijn wijntradities.