Wine People Amber Blend Kakheti Tazo Sherazadishvili

Algemene informatie

Wine People Amber Blend Kakheti is een veelzijdige amberwijn uit qvevri, gemaakt van de inheemse Georgische druivenrassen Kisi, Khikhvi en Mtsvane. Deze droge wijn wordt ambachtelijk geproduceerd door Tezo Sherazadishvili, een jonge wijnmaker uit Kakheti die op 28-jarige leeftijd al zes jaar ervaring heeft met natuurlijke vinificatie. De druiven worden met de schillen vergist in traditionele qvevri’s (ondergrondse kleivaten), wat zorgt voor structuur, kruidigheid en aromatische diepgang.

Smaakprofiel van Wine People Amber Blend Kakheti

De wijn heeft een donkerstrogele kleur met een lichte ambertint. In de neus herken je aroma’s van gedroogde kruiden, perzik, abrikoos en sinaasappelschil. De smaak is zacht en gelaagd: rijp steenfruit, fijne bitters, florale accenten en zachte tannines. De afdronk is droog, kruidig en evenwichtig. Het mondgevoel is rond, licht gripvol en elegant, dankzij de natuurlijke schilweking.

Serveeradvies

Deze amberwijn is breed inzetbaar aan tafel en past bij zowel plantaardige als kruidige gerechten. Aanbevolen serveermomenten:

• Bij geroosterde groenten met Ras el Hanout of kerrie

• Bij gerijpte kazen of vegetarische stoofschotels

• Bij Georgische klassiekers zoals badrijani of khinkali

• Puur, in een ruim glas, licht gekoeld

Serveertemperatuur: 12–14°C
Karafferen: aanbevolen, circa 30 minuten
Biologisch/natuurwijn: niet gecertificeerd, maar zonder toevoegingen gemaakt

Weetje

Tezo Sherazadishvili is een jonge generatie wijnmaker voor wie wijnmaken een familietraditie is, maar ook een persoonlijke roeping. Hij omschrijft het proces als een combinatie van feest, toewijding en hard werken. Zijn wijnen worden volgens klassieke Kakheti-methodes gemaakt, zonder moderne interventie – een puur product van druif, bodem en mens.