Wine People White Blend Racha

Algemene informatie

Wine People White Blend Racha is een verfijnde droge witte wijn uit de bergachtige wijnregio Racha, in het noordwesten van Georgië. Deze blend is gemaakt van twee zeldzame inheemse druivenrassen: Rachuli Mtsvane en Krakhuna. De wijn is gevinifieerd volgens de klassieke methode, zonder qvevri, wat resulteert in een heldere, lichte stijl. Wijnmaker Ilia Chelidze is sinds 2013 actief in de wijnbouw en richt zich op het herintroduceren van vergeten druivenrassen uit de regio, die hij zelf cultiveert in zijn wijngaarden.

Smaakprofiel van Wine People White Blend Racha

De wijn is licht strogeel van kleur met een subtiele groene zweem. In de neus domineren frisse citrusaroma’s, witte bloesem en een vleugje rijpe peer. De smaak is elegant en licht: citrusfruit, appel, florale tonen en een minerale ondertoon. De afdronk is droog, verfrissend en licht kruidig. Het mondgevoel is soepel en evenwichtig, ideaal voor liefhebbers van levendige, ongecompliceerde witte wijnen.

Serveeradvies

Deze frisse witte wijn past uitstekend bij lichte maaltijden en aperitiefmomenten. Aanbevolen serveervormen:

• Bij salades met geitenkaas of citrus

• Bij gegrilde vis of schaal- en schelpdieren

• Bij Georgische gerechten zoals pkhali of badrijani

• Als verfrissend aperitief op warme dagen

Serveertemperatuur: 8–10°C
Karafferen: niet nodig

Weetje

Ilia Chelidze, de wijnmaker achter deze blend, werkt sinds 2013 aan het herstel van zeldzame druivenrassen uit Racha. Rachuli Mtsvane en Krakhuna zijn druiven die traditioneel niet vaak geblend worden, maar samen zorgen ze voor een harmonieuze balans tussen frisse zuren, aromatische finesse en regionale typiciteit. Deze wijn laat zien hoe veelzijdig Racha is buiten de bekende rode wijnen.