Zuidam Framboise Likeur

Algemene informatie

Zuidam Framboise Likeur is een ambachtelijke frambozenlikeur uit Nederland, geproduceerd door Zuidam Distillers in Baarle-Nassau. Voor deze fruitige likeur worden uitsluitend verse frambozen gebruikt, die langdurig op alcohol trekken voor maximale smaakextractie. Er worden geen kunstmatige geur- of smaakstoffen toegevoegd. Het resultaat is een pure, frisse vruchtlikeur met een alcoholpercentage van 24%. Zuidam staat bekend om zijn traditionele werkwijze en kleinschalige productie, waarbij kwaliteit voorop staat.

Smaakprofiel van Zuidam Framboise Likeur

De likeur heeft een helderrode kleur en een frisse, fruitige geur van rijpe frambozen, rode bessen en een vleugje citrus. De smaak is vol en zachtzoet, met natuurlijke frambozentonen, een lichte zuurgraad en een ronde, elegante afdronk. Het mondgevoel is soepel, zonder kleverigheid, en de smaak blijft aangenaam lang hangen.

Serveeradvies

Zuidam Framboise Likeur komt goed tot zijn recht in lichte en feestelijke momenten. Serveer deze vruchtlikeur bijvoorbeeld:

• Puur of met ijs als aperitief of digestief

• In een spritz met prosecco en bruiswater

• In desserts met rood fruit, yoghurt of witte chocolade

• Als frambozenaccent in cocktails met gin of wodka

Serveertemperatuur: gekoeld (6–10°C)

Weetje

De frambozen die Zuidam gebruikt voor deze likeur worden seizoensgebonden geoogst voor optimale rijpheid. Dankzij de langzame maceratie blijft de smaak authentiek en natuurlijk. Zuidam is een van de weinige Nederlandse distilleerders die volledige controle houden over het productieproces: van fruitselectie tot botteling.