Cielo Amaregis Amarone Riserva

Algemene informatie

Cielo Amaregis Amarone Riserva is een krachtige en elegante rode wijn uit het hart van de Valpolicella Classico-regio in Veneto, Noord-Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door Cielo e Terra, een familiebedrijf met meer dan een eeuw ervaring in het maken van karaktervolle Italiaanse wijnen.

De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven – voornamelijk Corvina, Rondinella en Molinara – na de oogst enkele maanden indrogen. Hierdoor neemt het suiker- en smaakgehalte toe. Na fermentatie rijpt deze Riserva maar liefst 36 maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor complexiteit, diepte en fluwelen structuur.

Smaakprofiel

Diep granaatrood van kleur. In de neus rijke aroma’s van gedroogde kersen, vijgen, rozijnen, pure chocolade en kruidnagel. In de mond is de wijn vol en krachtig, met zijdezachte tannines, een rijke textuur en een lange, warme afdronk.

Complex en intens, met een perfecte balans tussen rijp fruit, specerijen en houttonen.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 18 °C
Karafferen aanbevolen (30–60 min) voor maximale aroma-ontwikkeling.

Past uitstekend bij:

• Wildgerechten zoals hert of haas

• Stoofpotten met rundvlees of lamsvlees

• Geroosterde paddenstoelen met balsamico

• Oude kazen zoals Parmigiano of Gorgonzola piccante

Weetje

De naam Amaregis is een samentrekking van “Amarone” en “Regis” – Latijn voor ‘koninklijk’. Deze Amarone Riserva onderstreept die naam met zijn uitzonderlijke rijping, selectie van alleen de beste ingedroogde druiven en een vinificatie die respect toont voor traditie én vakmanschap. Een wijn die perfect geschikt is voor speciale momenten of om langdurig te bewaren.