Conde Valdemar Tempranillo Blanco

Algemene informatie

Conde Valdemar Tempranillo Blanco is een bijzondere witte wijn uit de Rioja, gemaakt van een zeldzame druivensoort: Tempranillo Blanco. Deze druif is een spontane mutatie van de blauwe Tempranillo-druif, ontdekt in 1988 in de Rioja Alta. Slechts een beperkt aantal producenten mag deze unieke variëteit gebruiken, en Conde Valdemar behoort tot de pioniers die er een karaktervolle witte wijn van weten te maken.

De wijn wordt geproduceerd in de moderne bodega van Bodegas Valdemar, een familiebedrijf met vijf generaties ervaring. Vergisting en rijping vinden plaats op lage temperatuur in roestvrijstaal, zodat de frisse en aromatische eigenschappen van de druif optimaal bewaard blijven.

Smaakprofiel

De wijn heeft een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus springen witte bloemen, citrus, perzik en een lichte kruidigheid naar voren. In de mond is hij fris en gestructureerd, met een verrassend volle body voor een witte wijn. De afdronk is droog, mineraal en verfrissend, met een tikje ziltigheid en mooie zuren die perfect in balans zijn.

Serveeradvies

Deze bijzondere witte Rioja combineert uitstekend met:

• Gegrilde garnalen of inktvis

• Geitenkaas of Manchego

• Salades met citrusdressing

• Tapas met zeevruchten of gevogelte

Serveertemperatuur: 8–10 °C.
Karafferen is niet nodig.

Weetje

Tempranillo Blanco is een van de weinige witte druivenrassen die zijn oorsprong hebben in de Rioja-regio zelf. Pas sinds 2007 is hij officieel toegestaan binnen de DOCa Rioja. Wijnen van deze druif zijn zeldzaam buiten Spanje, wat Conde Valdemar Tempranillo Blanco een bijzondere vondst maakt voor de liefhebber van originele witte wijnen.