Gvantsa’s Wine Otskhanuri Sapere

Algemene informatie

Gvantsa’s Wine Otskhanuri Sapere vertegenwoordigt een unieke uiting van een historisch Georgisch druivenras. Dit juweel uit Imereti is met zorg vervaardigd door Gvantsa Chkhaidze, een vooraanstaande wijnmaakster die streeft naar het behoud van de natuurlijke kwaliteiten van de druif met minimale interventie. De wijn laat een diepe indruk achter met zijn authentieke en traditionele vinificatiemethoden, die een heldere, levendige smaak garanderen.

Smaakprofiel van Gvantsa’s Wine Otskhanuri Sapere

Het uitgesproken smaakprofiel van Gvantsa’s Wine Otskhanuri Sapere is onmiskenbaar. De wijn heeft een robijnrode kleur en een complex bouquet van zure kers, braam, en wilde kruiden, afgerond met een hint van natte aarde. Deze sensaties worden voortgezet in een gestructureerde mondgevoel, waarin de levendigheid van frisse zuren en rijpe tannines samenkomen in een kruidige, aardse afdronk.

Serveeradvies

Gvantsa’s Wine Otskhanuri Sapere floreert bij een zorgvuldige pairing. Probeer de volgende gerechten om de kwaliteiten van deze wijn te accentueren:

• Lamsstoof met tijm of rozemarijn
• Gegrilde aubergine of paddenstoelen
• Kazen met een korst, zoals pecorino of tomme
• Robuuste herfst- en wintermaaltijden die de intensiteit van de wijn complimenteren

Weetje

De Otskhanuri Sapere druif zorgt niet alleen voor een unieke smaak en een stevige structuur maar heeft ook gekleurd vruchtvlees, wat uitzonderlijk is voor een druif. Deze eigenschap draagt bij aan de diepe kleur en intense tannines van de wijn, wat deze varieteit extra bijzonder maakt binnen de wijnwereld.