Domaine Jean Monnier & Fils Meursault ‘Clos du Cromin’ 2022

Algemene informatie

Domaine Jean Monnier Meursault Clos du Cromin 2022, vervaardigd in Bourgogne, Frankrijk, is een uitmuntende witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De wijngaard, gelegen in de noordelijke regionen van Meursault nabij Volnay, staat bekend om zijn wijnen die een perfecte balans van mineraliteit en terroir-expressie tonen met een subtiel maar expressief Meursault-karakter. Domaine Jean Monnier, opgericht in 1728, heeft een rijke geschiedenis en is een van de meest gerespecteerde domeinen in Meursault.

Smaakprofiel van Domaine Jean Monnier Meursault Clos du Cromin

Deze verfijnde wijn heeft een heldere goudgele kleur met complexe aroma’s van steenfruit, kweepeer, grapefruit en een hint van honing en witte bloemen. Het smaakprofiel is verfrissend, met een droge, minerale textuur en een rijkdom aan smaken zoals perzik, bijenwas en een vleugje dennen. De afdronk is lang, levendig en steenachtig, en biedt een subtiele spanning die typisch is voor de Clos du Cromin-vineyard.

Serveeradvies

Perfect bij:

• Gebakken tong of tarbot met beurre blanc
• Kalfsvlees met salie en citroen
• Gegrilde courgette of artisjok
• Rijpe zachte kazen zoals Saint-Marcellin of geitenkaas

Weetje

De unieke ligging van Clos du Cromin, op een koelere, kalkhoudende noordhelling van Meursault, resulteert in minder vette, meer gespannen wijnen dan die uit het centrum van het dorp. Deze unieke eigenschappen dragen bij aan de klassieke, minerale stijl van Meursault met een onmiskenbare lange afdronk en elegante terroir-expressie.