Weingut Tschida Illmitzer Spätlese

Algemene informatie

Weingut Tschida Illmitzer Spätlese onthult de sublieme kunst van Oostenrijkse wijnbereiding, geprezen om zijn voortreffelijke zoete, laat geoogste kwaliteiten. Deze zoetheid wordt bereikt door de nobele botrytis cinerea, dit natuurlijke verschijnsel concentreert de suikers in de druiven. Dit vindt plaats in de rustige wijngaarden van Illmitz, een district geroemd om zijn optimale omstandigheden voor het creëren van Spätlese wijnen.

Smaakprofiel van Weingut Tschida Illmitzer Spätlese

Weingut Tschida Illmitzer Spätlese straalt met zijn gouden kleur en verleidt met aroma’s van rijpe perziken en een hint van honing. Het evenwichtige zoet en de frisse zuren leiden tot een lange afdronk waarin fruitigheid en zoetheid persistent resoneren.

Serveeradvies

Deze wijn is ideaal als dessertwijn of bij gerechten zoals foie gras en krachtige kazen. Serveer het gekoeld tussen 8-10°C voor de beste ervaring.

• Uitstekend bij crème brûlée
• Prachtig naast diverse blauwe kazen
• Een uitmuntende keuze voor bij pittige Aziatische gerechten

Weetje

‘Illmitzer’ verwijst naar het gebied Illmitz in Oostenrijk, befaamd om zijn uitstekende condities voor het kweken van druiven aangetast door de nobele rot, een essentieel proces voor topkwaliteit Spätlese wijnen.