Juan Gil Monastrell Silver Label

Algemene informatie

Juan Gil Monastrell Silver Label is een krachtige, volle rode wijn uit Jumilla, in het zuidoosten van Spanje. Deze wijn wordt geproduceerd door Bodegas Juan Gil, een familiebedrijf dat sinds 1916 toonaangevend is in de regio. Voor deze cuvée gebruikt men uitsluitend oude wijnstokken van Monastrell, de trots van Jumilla, afkomstig van hooggelegen wijngaarden (700–850 meter).

De druiven worden handmatig geoogst, en de wijn rijpt vervolgens 12 maanden op een mix van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dankzij het droge klimaat en de kalkrijke bodems levert dit een krachtige, maar perfect gebalanceerde wijn op, met rijp fruit én verfijnde structuur.

Smaakprofiel

Diep paars van kleur, met een intens boeket van rijpe zwarte bessen, pruimen, specerijen, vanille en cacao. In de mond is hij krachtig, rijk en geconcentreerd, met zachte tannines, sappige fruittonen en een volle body. De afdronk is lang en kruidig, met een elegante hint van toast en drop.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 16–18 °C
Kort karafferen aanbevolen.

Past uitstekend bij:

• Gegrild of gestoofd rund- of lamsvlees

• Pittige vleesgerechten uit de oven

• Wildgerechten met rozemarijn

• Gerijpte kazen

Weetje

Monastrell is de Spaanse naam voor Mourvèdre en gedijt uitstekend in het warme, droge klimaat van Jumilla. De Silver Label is inmiddels wereldwijd erkend als een prijs-kwaliteit-topper en heeft talloze onderscheidingen ontvangen van internationale wijncritici – waaronder Robert Parker, die herhaaldelijk meer dan 90 punten gaf.