Moersleutel Fire

Algemene informatie

Moersleutel Fire is een Quadrupel Mash Stout met een robuuste 12% alcohol, gebrouwen in samenwerking met Crisp Malt. Deze stout is volledig samengesteld uit Engelse ingrediënten, waaronder twee erfgoedmouten: Chevallier® Heritage Malt en Plumage Archer® Malt. Fire is vier keer gemashed om maximale extractie van smaak te garanderen en bevat bovendien klassieke Engelse hopsoorten zoals Bramling Cross en East Kent Goldings.

Deze non-adjunct stout is krachtig, puur en complex, met diepe lagen moutigheid, hints van marmelade en een elegante, schone afdronk. De moutselectie en traditionele Engelse hoppen zorgen voor een authentiek en intens smaakprofiel.

Smaakprofiel van Moersleutel Fire

Moersleutel Fire opent met een volle body en uitgesproken aroma’s van marmelade, zwarte bessen en donkere mouttonen. In de smaak proef je een rijk samenspel van karamel, kruidige ondertonen en een zachte toets van honing. De Bramling Cross hop voegt complexiteit toe met subtiele kruidigheid, terwijl de East Kent Goldings zorgt voor aardse diepte. De afdronk is krachtig maar evenwichtig, met een lange, warme nasleep.

Serveeradvies

De intense smaken van Fire vragen om krachtige foodpairing. Serveer op 12–14°C bij:

• Langzaam gegaarde runderschenkel of stoofpot

• Geroosterde paddenstoelen met knoflookboter

• Gerijpte blauwe kazen

• Chocoladefondant of sticky toffee pudding

Stijl: Quadrupel Mash Stout

Weetje

De gebruikte heritage mouten behoren tot de oudste gecultiveerde gerstvarianten van Engeland en geven Fire een historische signatuur. Chevallier stamt uit 1820 en Plumage Archer werd begin 20e eeuw ontwikkeld als eerste hybride.