2015

Peradze Saperavi

Deze Peradze Saperavi is een waar hoogstandje van dit wijnhuis.

Zachte tannines, een heerlijke smaak met een precies juiste zuurtegraad maken dit een fantastische wijn waar je echt van kunt genieten!

16,95 / 750ml

Op voorraad

Peradze Saperavi 2015

De achtergrond

Beschrijving

De Peradze Saperavi wordt gemaakt van de fantastische gelijknamige saperavi druif.  De Peradze Saperavi is een droge rode wijn welke met behulp van traditionele vinificatie is geproduceerd en hebben 9 maanden op eikenhouten vaten gelegen. De wijnstokken van de Peradze wijngaard zijn gelegen op 800 meter boven zeeniveau in het dorp Kashmi, in de Kakheti regio (dé wijnredgio van Georgië). Het oude Georgische dorp Khashmi is beroemd om zijn Saperavi wijnen.

Georgische rode wijn
Georgische wijn

Wat proef je?

Smaakbeleving

Deze schitterende wijn met een prachtige diep donker-rode kleur heeft een vrij intense rood fruitsmaak en noten van zwarte bessen. De wijn kan het best omschreven worden als krachtig en energiek.

Met een gematigde zuurgraad en zachte tannines heeft wijngoed Peradze een fantastische wijn geproduceerd welke wij met trots in ons assortiment mogen aanbieden.

Wijn en spijs

Goed te combineren met

Deze wijn is goed te combineren met gegrilde vleeswaren, wild of een krachtig kaasje. De krachtige smaak wil graag opboksen tegen een sausje bij een van de vleesgerechten.

Op een kaasplankje zou een rijpe epoisses of zelfs een stukje morbier niet misstaan.

Rode saperavi wijn
Peradze winery

De specificaties

Details

VIVINO SCOREN/A
DRUIFSOORTSaperavi
ALCOHOL13,0 %
STREEKKakheti
DRINK TEMPERATUUR16°C – 18°C

Georgische wijn

Georgië ligt in een van de oudste wijngebieden ter wereld en de Georgische wijn wordt alom geroemd om haar smaak en kwaliteit. De vruchtbare valleien van de zuidelijke Kaukasus huisvesten de bron van ‘s werelds eerste gecultiveerde druivenranken en neolithische wijnproductie van al meer dan 8000 jaar geleden. Door de vele millennia heen vervult wijn in de Georgische geschiedenis een belangrijke economische en culturele rol. De tradities van de wijnbouw zijn verstrengeld en onlosmakelijk verbonden met de nationale identiteit van het land. Zelfs het Georgische schrift heeft referenties naar de vormen van de druif. Het woord wijn dat wij kennen komt van het woord vino – en dit is vrijwel zeker afgeleid van het Georgische woord ghvino, vandaar ook onze naam Ghvino.nl.

Wij hebben voor u een selectie beschikbaar van echte Georgische kwaliteitswijnen. In ons aanbod hebben wij ook een ruime selectie aan Qvevri wijnen opgenomen, de unieke Georgische methode van wijn maken. Deze methode is inmiddels 8000 jaar oud en is sindsdien nauwelijks veranderd. Het drinken van deze speciale wijnen welke zo lang geleden al geproduceerd werden in dit gebied, van deze druifsoorten en op deze methode geeft een unieke band met onze voorouders. Er zijn nu eenmaal niet veel dingen meer hetzelfde als 8000 jaar geleden.

Voor meer informatie over Georgië, de druiven, productiemethodes en overige algemene informatie hebben wij een aparte website voor u gemaakt: Georgische-wijn.nl