Poggio Civetta Chianti Classico

Algemene informatie

Poggio Civetta Chianti Classico wordt zorgvuldig samengesteld uit een voortreffelijke selectie van Sangiovese, aangevuld met kleine delen Canaiolo en Cabernet Sauvignon. De druiven worden handmatig geoogst tussen midden september en oktober, wat bijdraagt aan de kwaliteit en het unieke karakter van deze wijn. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geplet en ondergaan ze een zorgvuldige vinificatie, waarbij de most rustig rijpt op de schillen gedurende 1 tot 2 weken. Dit proces helpt om alle essentiële aroma’s en de kleur in de wijn te behouden, resulterend in een rijping van 9 maanden in zowel kleine als grote vaten.

Smaakprofiel van Poggio Civetta Chianti Classico

Deze uitmuntende wijn vertoont een diepe robijnrode kleur en opent met een verfijnde neus van wilde bessen, viooltjes en een subtiele kruidige afwerking. In de mond ervaar je Poggio Civetta Chianti Classico als een droge, frisse wijn vol van body met robuuste tannines, wat resulteert in een harmonieuze en langdurige afdronk.

Serveeradvies

Om de complexiteit en rijke textuur van Poggio Civetta Chianti Classico volledig te waarderen, serveer deze prachtige Italiaanse wijn idealiter bij:

• Rijke, traditionele Toscaanse gerechten
• Perfect gegrilde steak
• Gerijpte kazen

Weetje

Did you know that the specific combination of grape varieties used in Poggio Civetta Chianti Classico is tailored to enhance the wine’s structure and aroma, making each bottle a true representation of the regional winemaking tradition of Chianti Classico?