Wine People Amber Blend Kakheti David Makhaladze

Algemene informatie

Wine People Amber Blend Kakheti is een krachtige amberwijn uit qvevri, gemaakt van de inheemse druivenrassen Rkatsiteli en Kakhuri Mtsvane. Deze schilvergiste wijn komt uit Manavi, in de oostelijke Georgische regio Kakheti. De wijn wordt geproduceerd door David Makhaladze, een 42-jarige verzekeringsadviseur en gepassioneerd wijnliefhebber. Hij maakte zijn eerste wijn in 2021 in de kelder van een vriend en werkt inmiddels aan de bouw van zijn eigen wijnkelder. De vinificatie vindt volledig plaats in traditionele qvevri’s, zonder toevoegingen.

Smaakprofiel van Wine People Amber Blend Kakheti

De wijn heeft een diepe, donkergele kleur met ambernuance. In de neus herken je aroma’s van rijp wit fruit, gedroogde abrikoos, perzik en lichte kruiden. De smaak is vol en gelaagd: gedroogd fruit, fijne bitters, milde tannines en een aanhoudende droge afdronk. Het mondgevoel is rijk en gestructureerd, met de typerende grip van een klassieke Kakheti-qvevriwijn.

Serveeradvies

Deze amberwijn komt goed tot zijn recht bij kruidige en rijke gerechten. Aanbevolen serveermomenten:

• Bij gegrilde paddenstoelen of geroosterde pompoen

• Bij Georgische gerechten zoals chakapuli of khinkali

• Bij gefermenteerde kazen of stoofgerechten

• Puur, in een ruim glas, licht gekoeld

Serveertemperatuur: 12–14°C
Karafferen: aanbevolen, 30–45 minuten
Biologisch/natuurwijn: niet gecertificeerd, wél ongefilterd en zonder toevoegingen

Weetje

David Makhaladze combineert zijn carrière in de verzekeringswereld met zijn passie voor natuurlijke wijn. Zijn eerste wijn maakte hij in 2021, maar hij werkt inmiddels aan een eigen wijnkelder in Manavi. Door te werken met klassieke Kakheti-druiven en qvevri-techniek, brengt hij eerbetoon aan de Georgische wijntraditie op moderne, persoonlijke wijze.