Juan Gil Blue Label

Algemene informatie

Juan Gil Blue Label representeert de kroon op het werk van Bodegas Juan Gil, prachtig genesteld in de regio Jumilla, Spanje. Deze bijzondere wijn is samengesteld uit voornamelijk Monastrell-druiven, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Syrah, allen geteeld op oude wijnstokken. Deze stokken staan op kalkrijke, steenachtige bodems op een hoogte van circa 700 meter, waar het droge klimaat en beperkte opbrengsten zorgen voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De rijping van ongeveer 18 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eiken vaten geeft de wijn een krachtige structuur en complexe verfijning.

Smaakprofiel van Juan Gil Blue Label

De intense diep paarsrode kleur van Juan Gil Blue Label wordt geëvenaard door zijn rijke aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen, cacao, mokka en kruiden, met een subtiele hint van houttonen. De smaak is vol en rijk, met stevige, zijdezachte tannines en een lange afdronk die specerijen, donker fruit en een toets van vanille naar voren brengt.

Serveeradvies

Om de volle potentie van Juan Gil Blue Label te ervaren, serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn ongeveer een half uur voor consumptie om de rijke aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

• Gegrild rood vlees en wild
• Stoofschotels en kruidige vleesgerechten
• Lamsrack of Iberico-varkensvlees
• Gerijpte kazen

Weetje

Het vlaggenschip van Bodegas Juan Gil, de Blue Label, wordt slechts in beperkte hoeveelheden geproduceerd. Het is de meest intense en geconcentreerde wijn in hun assortiment, maar onderscheidt zich door een verrassende balans en elegantie. Deze kwaliteiten zijn een direct resultaat van de hoge ligging van de wijngaarden en de zorgvuldige houtlagering.