Artizani Saperavi 2020

Algemene informatie

Artizani Saperavi schittert als een levendig voorbeeld van natuurlijke wijnbouw uit Khashmi, een pittoresk dorpje op grote hoogte in Kakheti, Georgië. De wijngaarden profiteren van een koel klimaat en de late oogst in begin oktober stimuleert de ontwikkeling van zuren en vers fruit aroma’s. Dit zorgt voor een uitgesproken smaakprofiel. De wijnmakers hanteren strenge natuurwijnprincipes, zonder toevoeging van sulfieten, klaring of filtering, hetgeen resulteert in een zuivere en expressieve wijn.

Smaakprofiel van Artizani Saperavi

Artizani Saperavi is visueel aantrekkelijk met een helder robijnrode kleur. Aroma’s van zwarte bes, zure kers en bramen komen naar voren, samen met een subtiele kruidigheid. Smaken van frisse zuren, zachte tannines en een levendige mondgevoel definiëren deze wijn. De afdronk is schoon en fris met minerale en kruidige nuances, die de unieke karakteristieken van Artizani Saperavi benadrukken.

Serveeradvies

Artizani Saperavi combineert uitstekend met diverse gerechten:

• Gegrilde aubergine of paprika
• Geroosterd gevogelte met frisse kruiden
• Vegetarische lasagne of linzencurry
• Lichte kazen of charcuterie met zure noten

Het is aan te raden om deze wijn op 16–18 °C te serveren en kort te karafferen voor een optimale smaakbeleving.

Weetje

Artizani Saperavi is een product van zowel wetenschappelijke kennis als ambachtelijke wijsheid. De wijnmakers streven naar minimale interventie in het vinificatieproces. Zij geloven dat hun methode – vooral de korte maceratieperiode van slechts 7 dagen en het niet gebruiken van sulfieten – maximaal bijdraagt aan de kleur en het aroma van de wijn, terwijl de frisheid en drinkbaarheid behouden blijven.