BioMarani Saperavi 2016

Algemene informatie

BioMarani Saperavi is vervaardigd uit de befaamde Saperavi-druif, kennend uit Georgië waar deze exclusief geteeld wordt. Deze wijn combineert traditie met een moderne twist, waarbij de focus ligt op biologische productie zonder het gebruik van pesticiden. De fermentatie vindt plaats in Qvevri, grote aardewerken vaten die een cruciale rol spelen in het vinificatieproces en de unieke smaakprofiel van deze wijn. Door het gebruik van deze traditionele methodes blijft de essentie van de Saperavi-druif optimaal behouden, wat resulteert in een wijn met diepe, volle smaken.

Smaakprofiel van BioMarani Saperavi

De BioMarani Saperavi opent met een complexe neus van zwarte bes, subtiele vanille en een hint van pepermunt, die geleidelijk overgaan in een pallet van intense chocolade, rijpe zwarte bessen en een touch van kruidigheid. Deze wijn kenmerkt zich door zijn robuuste structuur en goed geïntegreerde tannines, die perfect samensmelten om een langdurige en bevredigende afdronk te bieden. De authentieke smaakbeleving wordt verstrekt door de natuurlijke gisting in Qvevri, wat de BioMarani Saperavi een onmiskenbaar karakter geeft.

Serveeradvies

Om de volledige complexiteit van de BioMarani Saperavi te onthullen, adviseren wij om de wijn goed te beluchten voor serveren. Dit helpt om de gelaagde aroma’s en smaken volledig tot uitdrukking te brengen.

• Gegrilde ossenhaas
• Wildgerechten zoals hertenbiefstuk
• Rijke stoofgerechten

Weetje

Recent heeft Wijngekken.nl de BioMarani Saperavi beoordeeld en een indrukwekkende score van 18.3/20 toegekend, wat de excellente kwaliteit en vakmanschap van deze wijn benadrukt.