Bis by Biscaye Syrah Rosé igp Organic

Algemene informatie

Bis by Biscaye Syrah Rosé IGP Organic is een verfijnde, biologische roséwijn uit het zuiden van Frankrijk, geproduceerd door het vernieuwende wijnhuis Maison Biscaye. Deze rosé valt onder de IGP Pays d’Oc en is volledig gemaakt van 100% Syrah, een druif die in deze zonnige regio prachtige aroma’s ontwikkelt.

De wijn is gecertificeerd biologisch, en in zowel de wijngaard als de kelder wordt met respect voor natuur en druif gewerkt. De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om de frisheid te behouden en vervolgens langzaam geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, wat resulteert in een pure, fruitige rosé met elegante expressie.

Smaakprofiel

Licht zalmroze van kleur. In de neus elegante aroma’s van framboos, aardbei, witte perzik en een vleugje rozenblaadjes. In de mond is de wijn verfrissend, droog en sappig, met een fijne zuurgraad en een subtiele kruidigheid. De afdronk is levendig en fruitig, zonder zwaar te worden.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 8–10 °C

Past perfect bij:

• Mediterrane salades met olijven en feta

• Gegrilde garnalen of vis

• Groentegerechten zoals gegrilde courgette of paprika

• Lichte pasta’s met citroen of pesto

Weetje

De naam “Bis” verwijst naar een herhaling, of een tweede keer – alsof deze wijn gemaakt is om nog een keer te drinken. En dat voel je ook in het glas: licht, vrolijk en doordrinkbaar, maar met de elegantie die je van een serieuze rosé verwacht. Maison Biscaye kiest bewust voor biologische teelt en lage interventie, waardoor de wijn zijn zuivere en natuurlijke karakter behoudt.