Caliterra Tributo Malbec Pétreo Single vineyard 2015

Algemene informatie

Caliterra Tributo Malbec Pétreo Single Vineyard is een elegante en expressieve rode wijn uit de Colchagua Valley in Chili. Deze wijn is afkomstig van één zorgvuldig geselecteerd perceel binnen het Pétreo-gebied, bekend om zijn mineraalrijke, stenige bodems die zorgen voor lage opbrengsten en hoge concentratie.

De wijn is onderdeel van de Tributo-serie van Caliterra, die focust op terroirgedreven expressie van druivenrassen uit bijzondere wijngaarden. De Malbec wordt met de hand geoogst, vergist in kleine cuves en vervolgens 12 maanden gerijpt op Frans eiken, waarvan een deel nieuw, om complexiteit en structuur te ontwikkelen.

Smaakprofiel Caliterra Tributo Malbec Petreo

Donker robijnrood met paarse reflectie. In de neus intense aroma’s van zwarte bes, blauwe pruim, viooltjes, grafiet en witte peper, met elegante houttonen van vanille en ceder. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met zijdezachte tannines, frisse zuren en een lange, mineralige afdronk.

Een Malbec met spanning, elegantie en gelaagdheid – perfect in balans tussen kracht en finesse.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 16–18 °C
Karafferen aanbevolen, zeker bij jongere jaargangen.

Heerlijk bij:

• Gegrild rood vlees of Ibericoham

• Geroosterde aubergine met ras el hanout

• Wildgerechten of langzaam gegaarde lamsschenkel

• Gerijpte kazen zoals manchego of comté

Weetje

De naam “Pétreo” verwijst naar de rotsachtige bodems van het perceel waar deze Malbec groeit. Door het arme terroir worden de wortels gedwongen diep te graven, wat resulteert in meer concentratie, mineraliteit en elegantie in de wijn. Caliterra, opgericht als een joint venture van Mondavi en Errázuriz, is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde duurzame wijnprojecten in Chili.