De Molen Heen & Weer

Algemene informatie

De Molen Heen & Weer is een Belgische tripel van 9% alcohol, gebrouwen door Brouwerij De Molen uit Bodegraven. De naam verwijst speels naar de heftruck die tussen brouwerij en magazijn heen en weer pendelt – maar vergis je niet: dit bier is meer dan alleen een knipoog. Achter de naam schuilt een serieuze, ambachtelijk gebrouwen tripel met een klassieke basis en een moderne finesse.

Brouwerij De Molen staat bekend om zijn innovatieve brouwstijl, en combineert in dit bier traditie met een creatief randje. Sinds 2004 is De Molen internationaal erkend om zijn gedurfde recepten en smaakbalans.

Smaakprofiel van De Molen Heen & Weer

Heen & Weer is een klassieke Belgische tripel met een volle, zoete en moutige basis, die wordt aangevuld met een milde maar duidelijke hopbitterheid. De geur is licht fruitig en kruidig. In de mond ervaar je warme tonen van honing, lichte karamel en een hint van kruiden. De alcohol is goed geïntegreerd en geeft een zachte warmte in de afdronk, zonder te overheersen.

Een uitgebalanceerde tripel met karakter, complexiteit en drinkbaarheid.

Serveeradvies

Deze tripel laat zich uitstekend combineren met rijke gerechten. Denk aan:

• Runderstoofpot met kruidnagel en laurier

• Gebraden kip of kalkoen met rozemarijn

• Geroosterde wortelgroenten en pastinaak

• Belegen of pittige halfharde kazen

Serveertemperatuur: 8–10°C
Stijl: Belgische tripel

Weetje

De naam Heen & Weer is geïnspireerd op een interne heftruck die pendelt tussen brouwinstallatie en opslag. Een alledaags detail, maar typisch voor De Molen: zelfs de logistiek krijgt karakter – en het bier dus ook.