Ilia Estate Taoba Saperavi

Algemene Informatie

Ilia Estate Taoba Saperavi is een indrukwekkende rode wijn uit de Kakheti-regio in Georgië. Deze wijn wordt gemaakt van de inheemse Saperavi-druif, een variëteit die bekend staat om zijn intense kleur en volle smaak. De naam “Saperavi” betekent “verven” in het Georgisch, wat verwijst naar de diepe, inktachtige kleur van de wijn. De Taoba Saperavi belichaamt de rijke tradities van de Georgische wijnbouw en biedt een authentieke wijnervaring die typerend is voor de regio.

Proefnotitie

Bij het openen van een fles Taoba Saperavi komen complexe aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en een vleugje specerijen naar voren. De wijn heeft een volle smaak met robuuste tannines die goed in balans zijn met een levendige zuurgraad. In de mond proef je intense smaken van donker fruit, zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met subtiele tonen van rook en leer. Deze elementen samen zorgen voor een rijke en langdurige afdronk, die de wijn een bijzondere diepte geeft.

Wijn/Spijs Combinatie

De Taoba Saperavi is een uitstekende keuze bij een breed scala aan gerechten. Dankzij de stevige tannines en complexe smaakprofiel past deze wijn perfect bij gegrild vlees, zoals biefstuk of lamsvlees, en bij pittige stoofschotels. Ook combineert hij goed met gerijpte kazen, waar de tannines de romigheid van de kaas in balans brengen. Voor liefhebbers van robuuste en karaktervolle rode wijnen is de Taoba Saperavi een ideale aanvulling op de maaltijd en een mooie keuze voor speciale gelegenheden.