The Ultimate Auchroisk

Algemene informatie

The Ultimate Auchroisk is een single malt whisky uit de Speyside-regio van Schotland, gebotteld door de onafhankelijke Nederlandse bottelaar van Wees onder het label “The Ultimate”. Deze bottelingen zijn geliefd om hun pure karakter en transparantie: non-chill filtered, zonder toevoeging van kleurstoffen en vaak single cask. Ook deze Auchroisk is een vatsterkte-whisky, waarmee het karakter van de distilleerderij op ongefilterde wijze wordt gepresenteerd.

Auchroisk (uitgesproken als ‘OH-thrusk’) is een relatief jonge distilleerderij, opgericht in 1974. Ondanks haar bescheiden bekendheid is Auchroisk geliefd onder liefhebbers van frisse, elegante en fruitige Speyside-malts. De whisky wordt meestal gebruikt voor blends, maar in single malt-vorm – zoals hier – komt de finesse van de spirit volledig tot zijn recht.

Smaakprofiel

• Kleur: licht goudgeel

• Neus: fris en zuiver, met tonen van groene appel, citrus, perzik en een vleugje vanille

• Smaak: elegant en gebalanceerd, fruitig met toetsen van peer, witte peper, eikenhout en amandel

• Afdronk: lang, licht kruidig met een droge toets en een vleugje mout

Serveeradvies

The Ultimate Auchroisk komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water om de aroma’s open te vouwen.

Ideaal als digestief, of om rustig van te genieten bij een kaasplank met milde blauwschimmelkazen of harde kazen.

Weetje

Hoewel Auchroisk voornamelijk als blending-whisky wordt ingezet (vooral voor J&B), laat deze onafhankelijke botteling zien hoe indrukwekkend de spirit op zichzelf kan zijn. “The Ultimate” bottelingen van van Wees staan bekend om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en hun eerlijke, natuurlijke presentatie van single malts.