Tschida Angerhof Merlot Spätlese

Algemene informatie

Tschida Angerhof Merlot Spätlese is een bijzondere zoete rode wijn uit Burgenland, Oostenrijk, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Angerhof Tschida. Gerhard Tschida staat internationaal bekend als een meester in edelzoete wijnen en werd meermaals bekroond als “Sweet Winemaker of the Year”. Deze Spätlese is gemaakt van laat geoogste Merlot-druiven, afkomstig uit de regio rond de Neusiedlersee, waar de mistige ochtenden en zonnige dagen ideale omstandigheden creëren voor langzame rijping en natuurlijke concentratie.

De druiven worden pas geplukt wanneer ze overrijp zijn, wat zorgt voor een rijke zoetheid en intense aroma’s. De vinificatie gebeurt met veel zorg in roestvrijstaal, zodat het fruitige en weelderige karakter optimaal behouden blijft.

Smaakprofiel

Diep robijnrood van kleur. De geur is weelderig met aroma’s van zwarte kers, vijg, pruimencompote, cacao en een hint van zoethout. In de mond is de wijn volzoet maar perfect in balans, met zijdezachte tannines, rijpe zuren en een fluweelzachte textuur. De afdronk is lang, rijk en uitnodigend, met tonen van rood fruit en kruiden.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 12–14 °C

Uitstekend bij:

• Pure chocolade (min. 70%)

• Geroosterde noten en vijgenbrood

• Blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola

• Als dessert op zich of bij chocoladefondant

Weetje

Spätlese betekent letterlijk ‘late oogst’, en hoewel het begrip vooral bekend is uit Duitsland, wordt het ook in Oostenrijk gebruikt voor wijnen van overrijpe druiven met natuurlijke restsuiker. Dat het hier om een rode variant met Merlot gaat, maakt deze wijn extra uniek – want edelzoete rode Spätlese is zeldzaam. Tschida blinkt uit in dit genre, en levert keer op keer bekroonde wijnen die geliefd zijn bij liefhebbers van zoet én complex.