Vinoterra Kisi

Algemene informatie

De Vinoterra Kisi, een exceptionele wijn uit de Georgische regio Kakheti, wordt met een passie voor ambacht en traditie geproduceerd. Deze wijn, gemaakt van een oude en respectabele druivensoort, ondergaat een unieke fermentatie in Qvevri. Deze grote kleipotten, diep begraven in de aarde, laten de wijn op een natuurlijke wijze fermenteren gedurende zes maanden. Dit authentieke proces resulteert in een wijn met een opvallende amberkleur, waarbij geen extra gist wordt toegevoegd en geen filtratie plaatsvindt voor het bottelen.

Smaakprofiel van Vinoterra Kisi

De Vinoterra Kisi onderscheidt zich door een diepe, amberkleurige tint en een complex smaakprofiel. De traditionele Kakheti-methode draagt bij aan de rijke, krachtige tonen van gedroogd fruit en subtiele hints van noten en aarde, gevolgd door een licht kruidige finish. De natuurlijke fermentatie zorgt bovendien voor sappige zuren die de smaak versterken.

Serveeradvies

Voor de ultieme ervaring adviseert men de Vinoterra Kisi licht gekoeld te serveren. Deze wijn gaat uitstekend samen met:

• Gerechten met vette vis zoals gerookte makreel
• Verfijnde sushi
• Gerechten verrijkt met noten, vooral walnoten

Weetje

Wist u dat de Qvevri-fermentatiemethode, waarbij gebruik wordt gemaakt van de geoogste wilde gisten, al meer dan 8000 jaar in Georgië wordt toegepast? Deze methode zorgt voor de unieke, rijke smaak van de Vinoterra Kisi en benadrukt de connectie van de wijn met zijn historische roots.