Spier Signature Pinotage

Algemene informatie

Spier Signature Pinotage is een karaktervolle rode wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika’s toonaangevende wijnregio. Deze wijn maakt deel uit van de Signature-reeks van het gerenommeerde wijnhuis Spier, een van de oudste wijnproducenten van het land met een geschiedenis die teruggaat tot 1692.

Pinotage is de nationale druif van Zuid-Afrika, ontstaan uit een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit duurzame wijngaarden, waarna fermentatie plaatsvindt in roestvrijstaal met gecontroleerde temperatuur. Een deel van de wijn rijpt daarna op eikenhout, wat de wijn extra complexiteit en zachte tannines geeft.

Smaakprofiel

• Kleur: diep robijnrood

• Neus: aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kers, chocolade en een vleugje tabak

• Smaak: vol en soepel, met donker fruit, lichte rokerigheid, mokka en zachte kruidigheid

• Afdronk: rond en vriendelijk, met fluweelzachte tannines en een milde roostertoon

Serveeradvies

Spier Signature Pinotage combineert uitstekend met:

• Gegrilde lamskoteletjes

• Pittige stoofschotels

• BBQ-gerechten met een zoetige marinade

• Geroosterde aubergine of champignons

Serveertemperatuur: 16–18 °C.
Kort karafferen maakt de wijn nog zachter.

Weetje

Pinotage is dé trots van Zuid-Afrika. Deze druif levert krachtige, maar soepele wijnen met een uniek profiel. Spier beheert zijn wijngaarden op duurzame wijze, met aandacht voor biodiversiteit, waterbesparing en sociale betrokkenheid – wat deze wijn niet alleen lekker maakt, maar ook een verantwoorde keuze.