Bon Courage Pinotage 2016

Deze Bon Courage Pinotage is gemaakt van de gelijknamige Zuid-Afrikaans unieke druivenras Pinotage. De hele druiven gisten in roterende tanks en weken daarna nog 2 dagen. Na de gisting wordt de helft van de druivenschillen verwijderd waarna het geheel in vaten wordt gepompt om verder te gisten. Hierna volgt een rijping van 12 tot 15 maanden op Frans eiken.

Eenmaal in het glas laat de wijn een complex boeket van aroma’s zien van rijpe banaan, moerbei en pruim. In de mond proeft men een soepele volle wijn met een fluweelzacht mondgevoel en zijdezachte tannines.

Deze Pinotage laat zich goed combineren met stevige vleesgerechten, braadstuk en gegrild vlees met een zoete barbecuesaus. Ook bij licht kruidige gerechten is het een waar genot om deze wijn te drinken.