Château de Fleurie

Algemene informatie

Château de Fleurie is een elegante en gestructureerde rode wijn uit de cru Fleurie, een van de meest verfijnde appellaties binnen de Beaujolais in de zuidelijke Bourgogne. Deze wijn wordt geproduceerd door wijnmaker Frédéric Maignet, afkomstig van wijngaarden op de beroemde hellingen van Le Bourg, Les Rochaux, Point du Jour en La Madone.

De bodem bestaat uit graniet met een diepte van 50 cm tot 1 meter, wat zorgt voor goede drainage en diepe worteling van de wijnstokken. De wijn is gemaakt van 100% Gamay Noir. Na een maceratie van 15 tot 20 dagen voor optimale tannine-extractie, rijpt de wijn 8 tot 9 maanden in houten vaten, wat zorgt voor complexiteit en verfijning. De wijn heeft een verouderingspotentieel van 2 tot 5 jaar.

Smaakprofiel

Diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is intens en complex, met aroma’s van zwarte bessen, bramen, zoethout en pure chocolade. In de mond is de wijn rijk en soepel, met zijdezachte tannines, een perfecte balans en een opvallend lange afdronk.

Een Fleurie met diepgang, kracht én verfijning – ideaal iets gekoeld geserveerd.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 14–16 °C

Heerlijk bij:

• Tajine met specerijen en rozijnen

• Lasagne met paddenstoelen of rundvlees

• Geroosterde groenteschotels

• Harde kazen zoals comté of pecorino

Weetje

De cru Fleurie staat bekend als de meest bloemige en elegante onder de tien Beaujolais-crus, maar in handen van Frédéric Maignet toont deze wijn juist ook kracht, structuur en diepgang. Dankzij de rijping op hout en een lange schilweking is dit een van de weinige Fleurie-wijnen met duidelijk bewaarpotentieel. Château de Fleurie is daarmee een perfecte brug tussen Bourgondische finesse en Beaujolais-energie.