Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria

Algemene informatie

De Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria is een prachtig voorbeeld van het vakmanschap van de Zuid-Italiaanse wijnmakers. Deze wijn wordt geproduceerd uit 100% primitivo druiven, die met de hand worden geplukt in de zonovergoten wijngaarden van Puglia, Italië. Kenmerkend voor de Primitivo di Manduria DOC is het unieke productieproces waarbij de overrijpe druiven zacht worden geperst, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie, deels verfijnd in houten vaten, onder begeleiding van de gerenommeerde wijnmaker Beppe.

Smaakprofiel van Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria

Deze opmerkelijke wijn valt op door zijn intense granaatrode kleur. In de neus presenteert hij zich complex met aroma’s van bessen en pruimenjam en subtiele kruidige noten van cacao, vanille en tabak. Op het palet is hij rijk en volmondig met een samenstelling van zacht, zoete tannines. De smaaknoten van rode bessen, kruiden en koffie zorgen voor een langdurige en bevredigende afdronk.

Serveeradvies

De Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria is uiterst geschikt om te serveren bij diverse vleesgerechten. Door zijn robuustheid en volle smaak harmonieert hij uitstekend met:

• Rood vlees
• Wildgerechten
• Geroosterd vlees
• Hartige kazen

Weetje

De Primitivo di Manduria DOC is een benaming die in 1998 werd ingevoerd om de exclusiviteit en waardering voor deze bijzondere wijn te verhogen, mede dankzij de vroege rijpheid van de primitivo druiven die al in begin augustus geoogst worden.