Dakishvili Family Selection Cuvee Amber 2018

Algemene informatie

Dakishvili Amber wijn, geproduceerd door de vooraanstaande Dakishvili familie, symboliseert de rijke traditie van wijn maken die van generatie op generatie is doorgegeven. Met Giorgi Dakishvili aan het roer – bekend van zijn expertise bij zowel Teliani Valley als Schuchmann/Vinoterra – verenigt deze wijn de essenties van Kisi, Rkatsiteli, en Mtsvane druiven tot een symfonie van aroma’s. Deze wijn, voor het eerst uitgebracht onder de familienaam, markeert een trotse mijlpaal voor Giorgi.

Smaakprofiel van Dakishvili Amber wijn

Deze amberkleurige wijn, verrijkt door een langdurig schilcontact in de traditionele Qvevri, openbaart een complex palet van gedroogd fruit, amandelen, en zoete specerijen. De harmonieuze en elegante structuur van Dakishvili Amber wijn wordt versterkt door de evenwichtige afdronk, waardoor elke slok een langdurige indruk achterlaat.

Serveeradvies

Voor een optimale smaakervaring kan Dakishvili Amber wijn direct bij opening worden genoten of bewaard worden onder ideale omstandigheden tot 2040.

• Combineer met sushi, dankzij de tannines die goed samengaan met de zoute sojasaus en de aroma’s die de vis complimenteren.

Weetje

In Japan is de waardering voor witte Qvevri wijnen, zoals deze Dakishvili Amber wijn, recentelijk toegenomen door de perfecte harmonie met sushi. Dit uniek gebruik van amber wijnen toont hun veelzijdigheid en aanpasbaarheid aan diverse culinaire tradities.