Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Pinot Noir

Algemene informatie

Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Pinot Noir is een elegante rode wijn uit Californië, afkomstig uit de bekende Diamond Collection-lijn van de wereldberoemde filmmaker en wijnmaker Francis Ford Coppola. De druiven zijn afkomstig uit koele kustgebieden zoals Monterey en Sonoma Coast, waar het klimaat ideaal is voor het telen van Pinot Noir: frisse zeewind en mist zorgen voor langzame rijping en optimale aromaontwikkeling.

De wijn rijpt deels op Frans eiken, wat complexiteit en structuur toevoegt zonder het fruit te overheersen. Coppola’s Diamond Collection staat bekend om haar balans tussen klassieke druifeigenschappen en Californische zonrijkdom – en deze Pinot Noir is daar een prachtig voorbeeld van.

Smaakprofiel

• Kleur: robijnrood met een lichte transparantie

• Neus: aroma’s van rijpe aardbei, framboos, kers, zachte specerijen en een vleugje vanille

• Smaak: soepel en elegant, met rood fruit, subtiele kruidigheid en een zijdezachte textuur

• Afdronk: fris, fruitig en licht kruidig, met een mooie balans

Serveeradvies

Deze Pinot Noir is veelzijdig inzetbaar:

• Gegrilde zalm of tonijn

• Kippenboutjes met rozemarijn

• Pasta met champignons of truffelolie

• Zachte kazen zoals brie of camembert

Serveer op 14–16 °C. Kort karafferen opent het bouquet verder.

Weetje

De Diamond Collection werd gecreëerd als eerbetoon aan Coppola’s liefde voor klassiek design en vakmanschap. Elke wijn in de serie vertegenwoordigt een druivenras of streek die Coppola persoonlijk inspireerde. Deze Pinot Noir wordt geproduceerd met dezelfde passie als zijn films – met oog voor detail, stijl en balans.