Gekkeikan Sake

Algemene informatie

Gekkeikan Sake, een monument van Japanse traditie, vervaardigd sinds 1637, staat bekend om zijn precieze productiemethoden. Deze methoden benutten speciaal geselecteerde rijst en het zuivere, zachte water uit de Fushimi-regio, wat resulteert in een sake met ongeëvenaarde helderheid en smaak. De delicate balans tussen traditionele brouwtechnieken en hedendaagse fermentatieprocessen heeft Gekkeikan Sake beroemd gemaakt, geliefd vanwege zijn subtiele, maar complexe smaakprofiel.

Smaakprofiel van Gekkeikan Sake

Kenmerkend voor Gekkeikan Sake is zijn heldere, bijna doorschijnende kleur. Deze visuele zuiverheid gaat gepaard met een fijne geur van bloesems en kruiden. In het palet ontdekt men een milde, licht zoete smaak die nuances van rijpe vruchten tentoonspreidt. De finish is zacht en verfrissend, wat bijdraagt aan een blijvende, aangename sensatie in de mond.

Serveeradvies

Gekkeikan Sake komt optimaal tot zijn recht wanneer geserveerd op kamertemperatuur of licht gekoeld. Het is een uitermate geschikte begeleider van diverse culinaire stijlen. Hier zijn enkele ideale combinaties:

• Sushi en sashimi
• Lichte pasta’s en risotto
• Frisse salades en zeevruchten

Weetje

In het hart van de Fushimi-regio, befaamd om haar superieure waterbronnen, wordt Gekkeikan Sake gebrouwen. Fushimi, wat ‘verborgen water’ betekent, speelt een cruciale rol in het vormgeven van de zachte en subtiele smaken die Gekkeikan Sake typeren.