Algemene Beschrijving
De Hegyem Ballada Syrah-Kékfrankos is een krachtige en elegante rode wijn uit Hongarije. Deze bijzondere blend combineert de verfijnde, fruitige Syrah met de kruidige en gestructureerde Kékfrankos, wat resulteert in een unieke harmonie van smaken. De wijn heeft 18 maanden houtrijping ondergaan in gebruikte barriques, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. Met haar soepele en pittige karakter is de Ballada niet alleen toegankelijk in haar jeugd, maar ook geschikt om enkele jaren te laten rijpen. Deze wijn, de meest krachtige in het Hegyem-palet, blijft desondanks verfrissend en uitnodigend, zelfs wanneer licht gekoeld geserveerd.
Proefnotities
De Hegyem Ballada Syrah-Kékfrankos opent met verleidelijke aroma’s van peper, kruiden en een hint van kersen. In de smaak komen de kruidige tonen naar voren, versterkt door rijpe tannines die de wijn structuur geven. De kersachtige frisheid van Kékfrankos wordt perfect aangevuld door de fruitige elegantie van de Syrah, waardoor een mooie balans ontstaat. De houtrijping voegt subtiele nuances van geroosterd hout en een lichte vanille toe, wat de afdronk lang en complex maakt. Het ritme en de gelaagdheid van deze wijn maken haar een bijzondere ervaring.
Aanbevolen Gerechten
Dankzij haar krachtige en kruidige karakter combineert de Hegyem Ballada Syrah-Kékfrankos prachtig met gegrild rood vlees, zoals ribeye of entrecote. Ze is ook een uitstekende keuze bij wildgerechten, zoals hertenstoof, en bij stevige stoofschotels. Voor vegetariërs past deze wijn goed bij geroosterde groenten, zoals aubergine en paprika, en bij hartige gerechten zoals een paddenstoelenrisotto. Licht gekoeld is ze ook een verrassende aanvulling bij kruidige tapas. Serveer op een temperatuur van 16-18°C of licht gekoeld voor een frisse twist.
Vegan wijn
Alle Hegyem-wijnen worden gemaakt met respect voor mens, natuur en dier. Ze zijn volledig veganistisch geproduceerd, zonder het gebruik van dierlijke producten tijdens het klarings- of productieproces. Dit maakt Hegyem-wijnen niet alleen een bewuste keuze, maar ook geschikt voor een veganistische levensstijl.
Waarom is wijn niet altijd vegan en wat maakt wijn veganistisch?
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.