Ocho Chinuri 2021

Deze wijn is gemaakt in een Qvevri volgens de oude Georgische traditionele methode, met wilde gisten en vrij van toevoegingen. Het is gemaakt van de witte druif Chinuri die wordt verbouwd in het dorp Plevi. Chinuri is een van de beroemde variëteiten van Kartli en het symboliseert deze regio. deze wijn heeft 1 maand op de huid gerijpt en van hier kregen we goud-amberkleurige lichte wijn. Tonen van geel fruit en groene thee geven de wijn interessante nuances. Aangename zuren en lichte tannines maken de wijn bijzonder. Voorgestelde keuken: Salades, vis, zeevruchten en zachte kazen. Serveer gekoeld op 12-14°.